冷冻食品包装要避免四种情况

2017年06月03 15:32  来自: 浏览次数:729

    冷冻食品与一般的食品包装不同,为了满足运输的便利性和确保食品的新鲜度,包装过程中需要避免以下四种情况:

    情况1、包装袋层间剥离强度小、拉断力不够,包装袋的力学性能较差,造成包装袋分层、包装袋不能够达到应有的承重作用,对内容物不能起到有效的保护作用。

    情况2、冷冻食品的耐寒性达不到要求,在温度较低的情况下,不能保持材料原有的性能,包装材料较脆,使包装材料力学强度下降,更不能满足对内容物的保护作用。  

    情况3、包装袋的穿刺性能,冷冻食品冷冻后一般是比较坚硬,特别是鱼、肉制品,含有骨头及硬质物体,运输及堆放中产品挤压很容易使包装袋穿破,使包装袋密封性造成破坏,因此冷冻食品对包装袋的穿刺性要求很高。

    情况4、袋子的耐冲击性能差,运输、装卸、货架摆放过程中容易受到外来力的破坏,极易出现破袋、开袋现象,不但影响包装产品的外观,同时也不能起到包装本身应有的作用。  

    以上四种情况在冷冻食品包装过程中要尽量的去克服,这样才能够确保冷冻食品的完整性,食用起来味道更加的鲜美。


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